Wahlweise 6 Gänge oder 4 Gänge Menü mit Weinbegleitung auf Wunsch
Reservierung erforderlich!
Menü 6 Gänge:
Nordisch gebeizter Lachs auf Kohlrabi Carpaccio
Hummeressenz mit Krabbenklößchen
Kleines Gemüsebeet
Campari und Orangen Sorbet
Weißer Heilbutt mit Erbse, rote Bete und Silberzwiebeln, Dillespuma
Weißes Schokoladeneis, Rhabarber, Erdbeere, Minz Pesto und Makadamia
Preis 89,- Euro pro Person
Menü 4 Gänge:
Nordisch gebeizter Lachs auf Kohlrabi Carpaccio
Hummeressenz mit Krabbenklößchen
Weißer Heilbutt mit Erbse, rote Bete und Silberzwiebeln, Dillespuma
Weißes Schokoladeneis, Rhabarber, Erdbeere, Minz Pesto und Makadamia
Preis 69,- Euro pro Person